Privacy Policy

Titolare del Trattamento: Dolce Vita Guest House di Francesca Montali  |  Ultima modifica: Giugno 2026  |  Versione: 1.0  |  Ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003

Art. 1 — Titolare del Trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite il presente sito web e in occasione dei rapporti precontrattuali e contrattuali con la struttura è:

Il Titolare non ha designato un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO), trattandosi di trattamento che non rientra nelle fattispecie di designazione obbligatoria di cui all'art. 37 del GDPR.

Art. 2 — Tipologie di Dati Trattati e Finalità

2.1 — Dati forniti direttamente dall'Interessato

In occasione del contatto con la struttura ovvero in sede di prenotazione, il Titolare raccoglie le seguenti categorie di dati personali:

• dati identificativi (nome, cognome);
• dati di contatto (indirizzo e-mail, numero di telefono);
• dati anagrafici e di residenza ove richiesti per adempimenti normativi;
• informazioni relative alla prenotazione (date di soggiorno, numero di persone, esigenze particolari);
• preferenze alimentari, allergie e intolleranze (categoria particolare di dati ai sensi dell'art. 9 GDPR, trattata esclusivamente per finalità di adeguamento del servizio di ristorazione);
• comunicazioni intercorse con la struttura nella misura in cui contengano dati personali.

I dati di pagamento sono trattati esclusivamente da operatori terzi abilitati; il Titolare non acquisisce né conserva autonomamente tali dati.

2.2 — Finalità e basi giuridiche del trattamento

Art. 3 — Destinatari dei Dati

I dati personali degli Interessati potranno essere comunicati a:

• soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per disposizione di legge o in esecuzione di ordini dell'autorità giudiziaria o amministrativa;
• fornitori di servizi strumentali all'attività del Titolare (hosting, posta elettronica, sistemi di pagamento) designati come Responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR;
• piattaforme di prenotazione di terze parti qualora la prenotazione sia avvenuta attraverso tali canali, nei limiti di quanto previsto dalle rispettive informative privacy.

I dati non sono soggetti a diffusione né ceduti a terzi per finalità proprie di questi ultimi. Il Titolare non effettua trasferimenti di dati personali verso Paesi terzi o organizzazioni internazionali al di fuori dello Spazio Economico Europeo, salvo che ciò sia imposto da obblighi legali o reso necessario dall'utilizzo di fornitori di servizi che operano in tali Paesi, nel qual caso il Titolare adotta le garanzie adeguate prescritte dagli artt. 46 e ss. del GDPR.

Art. 4 — Periodi di Conservazione

I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario al conseguimento delle finalità per le quali sono stati raccolti, e in ogni caso:

• i dati relativi al rapporto contrattuale sono conservati per la durata del contratto e per il successivo periodo di prescrizione ordinaria (dieci anni ex art. 2946 c.c.);
• i dati richiesti per l'adempimento di obblighi fiscali sono conservati per dieci anni dalla relativa registrazione contabile;
• i dati relativi alle comunicazioni intercorse sono conservati per il tempo necessario alla gestione di eventuali contestazioni e, in ogni caso, non oltre due anni dalla cessazione del soggiorno;
• i dati trattati sulla base del consenso sono conservati fino alla revoca del medesimo ovvero fino al conseguimento delle finalità per cui il consenso è stato prestato.

Decorsi i periodi di conservazione, i dati sono cancellati o resi anonimi in modo permanente.

Art. 5 — Diritti dell'Interessato

Ai sensi degli artt. da 15 a 22 del GDPR, l'Interessato ha diritto di:

• accesso (art. 15): ottenere conferma dell'esistenza di un trattamento che lo riguarda e accedere alle relative informazioni;
• rettifica (art. 16): ottenere la correzione di dati inesatti o l'integrazione di dati incompleti;
• cancellazione (art. 17): ottenere la cancellazione dei propri dati, nei casi previsti dalla norma;
• limitazione del trattamento (art. 18): ottenere la limitazione del trattamento nei casi previsti dalla norma;
• portabilità dei dati (art. 20): ricevere i propri dati in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico;
• opposizione (art. 21): opporsi in qualsiasi momento al trattamento per motivi connessi alla propria situazione particolare, nonché all'eventuale trattamento per finalità di marketing diretto;
• non essere sottoposto a decisioni automatizzate (art. 22): non essere soggetto a decisioni basate unicamente sul trattamento automatizzato.

Esercizio dei diritti

Le richieste volte all'esercizio dei diritti sopra elencati devono essere indirizzate al Titolare ai seguenti recapiti:

• E-mail: dolcevitaghcividale@gmail.com
• Posta ordinaria: Frazione Ronchis 74, 33040 Torreano (UD)

Il Titolare fornisce riscontro senza ingiustificato ritardo e, in ogni caso, entro un mese dal ricevimento della richiesta (art. 12, par. 3, GDPR). Detto termine può essere prorogato di due ulteriori mesi in considerazione della complessità e del numero delle richieste; in tal caso, il Titolare informa l'Interessato della proroga entro un mese dal ricevimento della richiesta, unitamente ai motivi del ritardo.

Art. 6 — Misure di Sicurezza

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate a garantire un livello di sicurezza appropriato al rischio ai sensi dell'art. 32 del GDPR, tenuto conto della natura, dell'ambito di applicazione, del contesto e delle finalità del trattamento, nonché dei rischi per i diritti e le libertà delle persone fisiche.

Art. 7 — Cookie e Tecnologie di Tracciamento

Per informazioni sui cookie e sulle tecnologie di tracciamento eventualmente utilizzati dal presente sito, si rinvia all'apposita Cookie Policy.

Art. 8 — Diritto di Reclamo

Fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o giurisdizionale, l'Interessato che ritenga che il trattamento che lo riguarda violi il GDPR ha il diritto di proporre reclamo all'Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali, con sede in Piazza Venezia 11, 00187 Roma — www.garanteprivacy.it.

Art. 9 — Modifiche alla Presente Informativa

Il Titolare si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente Informativa in qualsiasi momento, dandone adeguata pubblicità agli Interessati mediante aggiornamento della data indicata in calce al documento. Si raccomanda di consultare periodicamente la presente Informativa.